1、猪肉切片，加入适量料酒、生抽、淀粉腌制片刻。
2、莲藕削皮，切成两半。
3、把莲藕切片。
4、锅里倒入油烧热后，放入猪肉煸炒。
5、猪肉煸炒至变白。
6、倒入切好的藕片，大火翻炒。
7、加入2大勺料酒、1大勺生抽，翻炒均匀。
8、翻炒大约三五分钟后，加入2小勺盐，出锅就可以吃了。
食材明细
莲藕、猪肉、蒜末、盐
1、食材:莲藕切片放入清水中加入一勺白醋浸泡，猪肉切片。
2、把肥肉煸岀油。
3、放入瘦肉炒至变色。
4、放入蒜末煸香。
5、放入莲藕翻炒。
6、放入两汤勺水中小火煮三至五分钟。
7、岀锅前放盐调味翻炒均匀即可。
