多吃碱面有什么好处（经常吃碱面的好处和坏处）

多吃碱面优点：碱水面主要成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的碱水面，营养成分随辅料的品种和配比而异，易于消化吸收。

碱面主要成分是碳酸钠，具有去除农药对蔬菜的污染、脱脂等功效。

1、去除农药对蔬菜污染：碱面或碳酸氢钠能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而保住蔬菜原有的本色。

2、脱脂：碱面有较强的脱脂作用，可以去掉油发上的多余油脂。