当前位置:首页>维修大全>综合>

水煮蔬菜的正确做法

水煮蔬菜的正确做法

更新时间:2024-04-13 04:03:55

水煮蔬菜的正确做法

水煮蔬菜,没有统一的标准,百人百样,自己喜好就行。我说说我的做法,以生菜为例,仅供参考。

整棵生菜洗干净,从根部竖切一分为四。锅里放水,加少量盐和几滴油。油有助于让菜更鲜绿。水烧开,抓住菜叶部分,先把菜根部放开水里煮20秒后放下全部菜,让生菜煮30秒捞出放凉水中。淘凉后捞出稍挤水摆盘。换锅烧油,按个人爱好决定放不放辣椒和蒜。油热后浇到菜上,再倒上味极鲜酱油即可。

1、首先把锅里水煮沸,然后倒入少许油,再加入青菜煮,如果你煮几种青菜的话那要记得把不容易熟的先放到锅里去,然后捞出来沥水上盘。

2、取一只小碗,把姜末、蒜末、香菜末、少许糖、醋和酱油在一起搅拌调汁。

3、把调好的汁倒在煮好的青菜上就行了。

更多栏目