排骨汤不香怎么办（排骨汤不白怎么补救）

1、炖汤不要全是精排,有些龙骨,或者棒子骨味道会好很多.

2、炖汤前要用把排骨漂热水,去掉血水.

3、不要太多香料,又不是在餐馆.开始时放适量盐,鸡精,老姜就可以了.

4、个人较喜欢白萝卜或者雪豆炖排骨.雪豆要和排骨一起下锅.

5、不要用高压锅.

排骨汤不香的原因

1.开水炖排骨，用冷水炖排骨

2.焯水后应该下油翻炒再炖

3.可选择配菜香菇提升味道