白萝卜500克，豆腐50克，葱花60克，小葱50克、姜片30克、大料50克、料酒10克、盐5克、胡椒粉及香油各适量，玉米油10克。芝麻酱5克。
用料
猪肉皮 300克
盐 适量
花椒油 适量
香葱 适量
生抽 适量
辣椒油 适量
大蒜 适量
做法步骤
1、猪皮加水，大葱，姜，大料，2勺料酒煮20分钟左右
2、捞出猪皮，把多余的油脂去掉，皮上的毛清除干净
3、用水冲洗干净沥干水分
4、切细条放入锅中
5、加1000毫升清水，适量盐大火煮开后转小火煮1小时左右
6、倒入小盆里放冰箱冷藏
7、冷藏2小时左右从盒中取出
8、切片摆入盘中即可
