茭白是一种常见的蔬菜，以下是七种常见的茭白保存方法：
1. 生鲜保存：新鲜的茭白可以放入塑料袋中，尽量排出空气，然后放入冰箱保存。这样可以延长茭白的保鲜期，一般可保存2-3天。
2. 水中保存：将茭白切成段或片，放入清水中浸泡，放入冰箱冷藏室保存。每隔一段时间更换水可以延长保存时间，一般可保存3-5天。
3. 晒干保存：将茭白晒干，晾干后放入密封的容器中保存。干燥的茭白可以保存较长时间，但需要远离潮湿和阳光直射。
4. 榨汁冷冻：将茭白榨汁，然后把榨好的茭白汁倒入冰格中，放入冷冻室冷冻。需要时可以取出使用，可保持较长时间。
5. 腌制保存：将茭白切成薄片，加入适量的盐，拌匀腌制一段时间后，放入密封容器保存。腌制的茭白可以保存较长时间，但需要放在阴凉处。
6. 糖渍保存：将茭白切成薄片，加入适量的糖，拌匀后放入密封容器保存。糖渍茭白可以保存较长时间，口感甜脆可口。
7. 制作茭白罐头：将茭白切成片或块，加入适量的盐水或糖水，加热煮沸后装入干净的罐子中，密封瓶盖热处理后保存。茭白罐头可以保存较长时间，方便食用。
以上是几种常见的茭白保存方法，可以根据个人的喜好和实际情况选择合适的方式进行保存。请注意在保存过程中保持卫生，确保食品安全。
1 清水贮藏
2 冷藏保存把茭白冷藏保存是最简单的一种方法，只要把购买回来的茭白，放到冰箱中直接冷藏就可以了，
3.
用盐封保存这是一种民间贮藏方法
