三河豆腐丝如何保存（豆腐丝怎样保存时间长）

三河豆腐丝贮存方法与保持期：将豆腐丝放入冰箱冷冻，一定要冷冻贮藏，食品时使其自然解冻，不要用开心烫或用水冲，否则口感与营养会打折扣，保存时间为三个月。 豆腐丝是豆皮卷状，层叠组成，三河人习惯叫其豆腐丝，在家可以切成任意形状，比如丝，片，宽条等等。

1、短期的保存只能放在冰箱里保存。冷冻层保存，因为温度过低，会使豆腐皮颜色变黑。

2、如果想长期保存呢，方法还有一个，就是将豆腐皮晒干储存。吃的时候先用清水泡发，即可。

3、豆制品还是新鲜的营养价值最高，所以这个方法有利于储存，但不利于营养吸收。