主料
牛肉800g
辅料
青椒30g、油5g、盐5g、料酒10g、葱丝10g、蒜10g、酱油10g
方法/步骤
1、牛肉切成条，青椒切段，蒜切片。
2、起锅热油，倒入牛肉条，倒入葱，蒜，青椒煸炒。
3、加入酱油，料酒翻炒，加盐调味即可出锅装盘。
用料：牛肉，酱油，黄酒，白糖，姜，韭菜，盐
做法：
1. 往切好的牛肉加少许黄酒酱油以及白糖腌制一段时间
2. 热油，下姜片爆香，下腌制好的牛肉，翻炒片刻。
3. 等牛肉大部分都变色后，加入韭菜，稍稍翻炒片刻，韭菜开始变软时，加适量盐，迅速翻炒均匀，起锅。
