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鲜牛肉炒法(炒牛肉家常做法熟牛肉)

鲜牛肉炒法(炒牛肉家常做法熟牛肉)

更新时间:2024-03-20 16:29:20

鲜牛肉炒法

食材:

鲜牛肉200克,香干两片,葱姜蒜,小米辣,青红辣椒,

配料准备:

盐,食用油,蚝油,鸡精,白糖,生抽,老抽,花椒粉,豆瓣酱,

烹饪方法:

1、牛肉切丝,放入碗中,用水泡一下,泡出血水,然后腌制一下,加入料酒,淀粉,老抽,抓拌均匀。腌制10分钟,备用,

2、葱姜蒜切好,小米辣,青红椒切好,备用,

3、香干切好,锅中加水,把香干焯水,煮熟,

4、起锅烧油,油温五成热,倒入牛肉,翻炒变色,加入一小勺豆瓣酱,然后倒入葱姜蒜,小米辣,翻炒出香味,加入料酒,少许,生抽,花椒粉,白糖,鸡精,翻炒均匀,

5、倒入香干,青红辣椒翻炒1分钟就可以出锅了,

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