绿豆显是酸性还是碱性（绿豆是碱性食物还是酸性食物）

绿豆属于偏碱类,平时要注意多喝水。

大多数人对食品的酸碱度认识非常模糊,认为食用后青柠汁即酸碱度.其实食材的酸碱度值并不是用来判断食物酸碱度的,而是用来判断食品酸碱含量的高低,认为青柠酸碱度是指食材中所含矿物质的酸碱含量。