回答:牛奶加热之后可以保存一天左右，建议盖好盖放在6℃以下的冰箱保存，这种高蛋白食物会在很短的时间内产生大量的细菌，建议尽快饮用。
在热牛奶时需要注意，温度不要太热，牛奶加热的时间越长、温度越高，营养成分的流失也就越严重。
如果有条件的话尽量饮用温牛奶，饮用热牛奶可以使肠胃活跃，营养成分也更好吸收。
由于牛奶存放的条件以及环境的温度不同，故可存放的时间不能一概而论。加热后如果存放环境温度比较低，或者放在冰箱里冷藏，一般可以放2天。但如果存放环境的温度比较高，一般只可以存放4-8小时。
采用低温巴氏灭菌的牛奶，保存时间比较短，没有开封以及没有加热的牛奶，一般保质期通常在7天左右。
