1.将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏,清洗干净,加入料酒 盐腌制10分钟。
2.准备好葱姜蒜和豆豉。
3.锅中放油烧热下入鱼。
4.炸至两面金黄捞出。
5.锅中留底油,下入豆豉煸炒。
6.下入葱姜蒜和辣椒 八角炒香。
7.加入酱油 糖 料酒 盐。
8.倒入清水烧开。
9.下入鱼大火烧开转小火烧至汤汁收干即可。
1.将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏,清洗干净,加入料酒 盐腌制10分钟。
2.准备好葱姜蒜和豆豉。
3.锅中放油烧热下入鱼。
4.炸至两面金黄捞出。
5.锅中留底油,下入豆豉煸炒。
6.下入葱姜蒜和辣椒 八角炒香。
7.加入酱油 糖 料酒 盐。
8.倒入清水烧开。
9.下入鱼大火烧开转小火烧至汤汁收干即可。