用料：
腊猪脚 2只，花椒适量，油适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，盐少许
做法步骤：
步骤 1
把腊猪脚洗净，切成块，洗干净，沥干水分
步骤 2
锅内加入适量的油，油热，加入少量花椒，翻炒一下，炒至猪脚块焦黄就倒入高压锅内
步骤 3
高压锅里加入水，水没过猪肉
步骤 4
盖上锅盖煮1个小时
步骤 5
高压锅排气后，开盖，加入胡粉椒、酱油、盐，出锅即可
第一步：锅中倒入水，将猪蹄凉水下入锅中，水开后煮2分钟，然后将猪蹄捞出，用清水冲洗干净
第二步：锅中倒入油，葱姜蒜爆香，放2粒八角，再将猪蹄放入锅中炒香，放酱油、老抽生抽耗油，再放水炖1小时即可出锅
