在茄子分叉时，每次都保留强分枝、疏除弱分枝，使茄子植株整个生育期只保留一个结果枝；或者把门茄以下的侧枝全部打掉，仅保留主茎作为结果枝。
单干整枝法在第一条侧枝结果以后，应当在保留2-3个叶的基础上进行摘心。
由于嫁接茄子生长势强，生长期长，需及时整枝，改善通风透光状况。主要采用双干整枝方法：对茄形成后，去掉两个向外的侧枝，留下两个主枝做主干，主干上的侧枝采取保留一个茄子，然后留两片真叶掐尖。主干在离棚布30厘米时去头封顶。
在对茄收获后，要及时吊枝，方法是在垄的上方拉一道铁丝，然后将尼龙细绳线上端按株距系在铁丝上，下端系在对生枝上，随着植株的生长不断地向上缠，待门茄采收后，将下部老叶摘除，同时在整个生长过程中，及时摘掉老叶、病叶，除掉砧木上萌发的侧芽，改善通风、透光条件，减少病害及养分的消耗
