地瓜粉怎么炸才能又酥又脆

1、准备干红薯粉条一小扎；

2、用剪刀将其剪成一小段；

3、锅中加入适量的油，油温加入至150度左右；（油量依据红薯粉条多少来加）

4、倒入剪成小段的红薯粉条，快速翻滚，红薯粉条会立马泡起来；

5、待红薯粉条全部浮起关火起锅装碗，加入一点食用盐，这样会更脆，待冷却后即可食用。用油炸的方法一小扎红薯粉条能出一大碗，吃起来酥脆喷香的，下次去电影院可以不用爆米花了，用油炸红薯粉条就可以了，味道比爆米花要好吃不少。