蟹黄炒饭做法（没有蟹黄的蟹黄炒饭做法）

1· 备好食材

2· 胡萝卜切成与青豆大小的胡萝卜丁，然后青豆和胡萝卜丁焯水捞出待用。

3· 大闸蟹开水上锅蒸10分钟，取出蟹的黄和肉。

4· 鸡蛋打散加入适量的盐，把米饭弄散，然后把蛋液与米饭混合。

5· 锅倒入适量橄榄油煸炒蟹黄蟹肉，加入青豆、胡萝卜丁、黑芝麻，翻炒半分钟加入盐、耗油、酱油翻炒半分钟盛出。

6· 锅倒入适量橄榄油煸炒拌好蛋液的米饭，翻炒到米粒上蛋液干透，加入之前炒好的蟹黄蟹肉酱，加入酱油，翻炒均匀即可出锅。