隔夜米饭是很常见的剩饭剩菜，下面是几种可以处理隔夜米饭的做法：
1. 炒饭：炒饭是将隔夜米饭和各种蔬菜、鸡蛋、火腿等食材一起炒成的美食。如果米饭比较硬，可以事先用微波炉加热或者蒸煮软化。
2. 制作饭团或寿司：将隔夜米饭塑造成小球或者卷成寿司是一种不错的食用方法。添加一些鱼、鸡蛋或者蔬菜等营养素可以让饭团口感更加丰富。
3. 做成米粥或粥类食品：将隔夜剩饭用开水加热制成米粥或者直接加入肉、菜等材料一起煮成粥食品，这样可使米饭变得更加软烂，让口感更加细腻。
4. 烤饭团：将隔夜米饭拿来制作烤饭团，还可以添加一些芝士、香肠等食材，口感会更好。
5. 用来制作饼干或者馅饼底：将隔夜米饭捣碎或者用搅拌器打成浆状后另外添加面粉、盐、鸡蛋等食材，制作成饼干或者馅饼底。可以在制作过程中添加各种蔬菜、肉等调味。
以上是几种可以处理隔夜米饭的方法，可以根据自己的口味和需求来尝试。
隔夜米饭可以利用各种方式加工成美味的菜肴，以下是几种常见的处理方法：
1. 煎蛋炒饭：将隔夜米饭放入锅中，用蛋液煎成薄薄的蛋饼，再加入洋葱、胡萝卜等食材和調味料，翻炒拌匀即可。
2. 粥类：将隔夜米饭加入适量的水或汤，煮至米饭烂熟为粥，可以加入瘦肉、蔬菜等丰富营养。
3. 火锅料：将隔夜米饭和一些素食材如山药、木耳、金针菇等，用刀剁成碎末，做成火锅料，同时加入各种香辛料和调料。
4. 炒菜：将隔夜米饭和其他蔬菜一起翻炒，口感香脆。
5. 寿司：将米饭卷成寿司类食品，配合生鱼片、酱油、芥末等，口感鲜美。
需要注意的是，在处理隔夜米饭时，应使用新鲜的食材并加入适量的调料，以提高菜肴的口感，减少对胃肠的刺激。同时，存放隔夜米饭时应放在密闭容器中，以防止细菌产生。当发现隔夜米饭有异味或异常时，不要食用。
