猪肉剁碎,再把葱、姜、蒜、胡椒粉、芝麻油,放入蛋清搅拌,将材料搅拌均匀即可。需要注意的是肉馅里需要放水,并且搅拌时要从一个方向一直搅,直到吸不进去水为止,最后可用保鲜膜包起来,再把调好的肉馅放在冰箱里面冷藏一小时后味道会更好。
那多好的馄饨肉馅儿放到盆里,放入熟油,13香,鸡精,蚝油,香油,打一个鸡蛋进去,少放一点花椒水,放入适量盐,让馅子进进味,半个小时在开始包。
猪肉剁碎,再把葱、姜、蒜、胡椒粉、芝麻油,放入蛋清搅拌,将材料搅拌均匀即可。需要注意的是肉馅里需要放水,并且搅拌时要从一个方向一直搅,直到吸不进去水为止,最后可用保鲜膜包起来,再把调好的肉馅放在冰箱里面冷藏一小时后味道会更好。
那多好的馄饨肉馅儿放到盆里,放入熟油,13香,鸡精,蚝油,香油,打一个鸡蛋进去,少放一点花椒水,放入适量盐,让馅子进进味,半个小时在开始包。