首先,将鲜鱼鳔放入烧开的开水中,加入姜片和料酒,煮至鱼鳔缩起来捞起。
然后,热油,加入蒜蓉炒香,倒入鱼鳔,翻炒至稍微焦黄。
接着,倒入由酱油、老抽、砂糖调好的汁,炒均匀。
加入水,加盖小火煮15分钟。
期间水干的话可以加水。
煮好的鱼鳔先乘上碟,加油落锅炒洋葱,加盐,鸡粉调味。
洋葱炒软后加煮好的鱼鳔一起炒一下。
最后,砂锅加热,要很热很热,这样才有啫啫的效果。
把炒的菜倒入砂锅中,香得唷!!非常美味!
首先,将鲜鱼鳔放入烧开的开水中,加入姜片和料酒,煮至鱼鳔缩起来捞起。
然后,热油,加入蒜蓉炒香,倒入鱼鳔,翻炒至稍微焦黄。
接着,倒入由酱油、老抽、砂糖调好的汁,炒均匀。
加入水,加盖小火煮15分钟。
期间水干的话可以加水。
煮好的鱼鳔先乘上碟,加油落锅炒洋葱,加盐,鸡粉调味。
洋葱炒软后加煮好的鱼鳔一起炒一下。
最后,砂锅加热,要很热很热,这样才有啫啫的效果。
把炒的菜倒入砂锅中,香得唷!!非常美味!