糯米粉做发糕不用发酵粉可以吗（糯米粉和酵母可以做发糕吗）

可以不放，因为发糕可以用糯米粉做。糯米粉发糕的做法为准备好原材料，将糯米粉、玉米粉、干酵母、白糖等搅拌均匀，盖上发酵，等到面团发酵到原来的一倍大，准备小盆，放入食用油，将发酵好的面团放入盆中。

在面糊上放入蔓越莓干，凉水下锅，大火烧开，蒸二十分钟左右，再虚蒸五分钟，拿出晾一会就可以了

可以，糯米粉不象小麦粉，是不需发酵粉的，用老咸发酵，好吃，好看