食材：肥瘦猪肉200克，
辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，
调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克
做法
1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；
2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；
3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；
4.盛入汤碗内，淋上香油即成。
食材用料
番茄两个，丸子10粒，姜小块，葱1棵，油适量，盐，适量。
做法步骤：
1/7 番茄清洗干净、切块，
2/7 小葱清洗干净、切成葱花、姜去皮清洗干净、切片，
3/7 丸子提前拿出来解冻、清洗干净，
4/7 热锅放油、放番茄炒至番茄出汁（这样子汤的味道更浓郁），
5/7 加入适量清水、放丸子、姜、盖上锅盖、煮5分钟。
6/7 放葱、盐、搅拌匀即可，
7/7 这样一道美味的番茄丸子汤就做好了。
