1、食材：红薯粉500克、猪肉250克、山药200克、开水适量、盐适量。
2、把薯粉放入大容量容器里。
3、倒入白开水用筷子稍微搅拌一下，搅拌均匀后用盖子闷住大概10分钟。
4、待温度没那么烫，开始用手揉面粉，将面团揉至光滑细腻。
5、猪肉稍微切成小块，加入山药块打成肉泥，加盐调味备用。
6、揪一个小剂子，放在手心搓圆后，将大拇指插进去一边转一边捏成碗状。
7、塞入肉馅后像捏水饺那样把口子捏好。
8、整理成漂亮的水滴状。
9、将粿子放在刷了油的盘子里，放入蒸锅蒸15分钟即可。
食材：干贝，胡萝卜，地瓜粉
辅料：葱蒜，鸡精，盐，酱油，料酒。
1拨好的大蒜和葱切细放入锅里炒成蒜蓉酱加入干贝继续炒，炒好放着备用。
2.地瓜粉全部倒入大盆里，加少许水搅拌均匀，可以多次少量加。
3.将炒好的干贝葱蒜加入地瓜米糊中，然后加入盐，鸡精，酱油，在讲切好的胡萝卜丝放入继续搅拌好。
4.搅拌好之后讲蒸锅烧开水，将调好的地瓜粉糊放入锅中，大火1小时，中火一小时就好了。
5.出锅后可以放入东芝433冰箱中冷冻。
平时可以下锅煎着吃，也可以和菜一起炒着吃，吃火锅也可以一起放进去吃。
