萝卜它本身就带一股辣味儿,如果再将萝卜腌制的话,肯定会不知道撒一层盐酱腌制才会使萝卜散失的水分充足,只有水分散失完了,才能有效的腌制萝卜干。
而腌制后的萝卜干,他还是含有辣的味道苦是因为腌制的时候,放了很多的盐,干了之后也会吸收到萝卜里边所以就会又苦又辣。
萝卜它本身就带一股辣味儿,如果再将萝卜腌制的话,肯定会不知道撒一层盐酱腌制才会使萝卜散失的水分充足,只有水分散失完了,才能有效的腌制萝卜干。
而腌制后的萝卜干,他还是含有辣的味道苦是因为腌制的时候,放了很多的盐,干了之后也会吸收到萝卜里边所以就会又苦又辣。