夏天大蒜在冷库保存不发芽。
夏天大蒜凉干不要装在塑料袋，放在通风出就不发芽。
“将大蒜用塑料袋装好，然后置于寒冷、通风的环境中，低温干燥可以延长大蒜的贮藏期；也可以剥去大蒜皮，放到罐子里，然后用色拉油浸泡，放在阴凉处，可以防止大蒜发芽；将大蒜放在冰箱的冷藏室中也可以防止大蒜发芽。”。
夏天大蒜放在冷库保存或放在通风干燥低温的环境中不发芽。
冷藏保存+去掉芽眼将大蒜头冷藏保存可以防止其发芽。
大蒜头在较高温度下容易发芽，因此冷藏保存是防止其发芽的有效方法。
此外，大蒜头还有可能在其芽眼处发芽，因此应该尽量去掉芽眼。
将大蒜头放在冰箱里冷藏保存，不仅可以防止其发芽，还可以延长其保鲜期限。
同时，使用时应该尽量去掉芽眼，以避免其影响品质和口感。
