5-7天左右。
由于巴士鲜奶没有完全灭菌，其中仍然有小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此在保存过程中很容易发生变质，保质期十分短，一般只有5-7天左右的时间。
而且在这保存期间，必须处于4度左右的温度下保存，要是常温的话，保存时间会更短，如果是夏季高温，甚至可能几个小时就发生变质了。
传统巴氏奶保质期不超过8天，
低温酸奶保质期普遍为21天，如果消费者不注意生产日期和保质期，很容易错过低温乳品的最佳食用期限。
为方便消费者识别低温短保乳制品的食用期限，市场监管总局今年6月初公开征求意见，对保质期不长于14天的巴氏杀菌乳和保质期不长于30天的发酵乳，拟要求在标注生产日期与保质期的基础上，额外增加食用期限提示。
