当前位置:首页>维修大全>综合>

卤麻辣鸡翅怎样做鸡皮劲道不烂

卤麻辣鸡翅怎样做鸡皮劲道不烂

更新时间:2024-02-28 11:03:42

卤麻辣鸡翅怎样做鸡皮劲道不烂

配料:

廖排骨浓缩卤料1包,鸡翅,干辣椒,花椒,姜葱蒜

准备:

1.将鸡翅洗净清,然后过沸水后捞出待用。

2.姜拍烂,葱打结,蒜切片。

3.锅内加入清水,根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁,生鸡翅泡半小时

做法:

1.炒锅烧热,放少量油,小火煸香花椒、干辣椒炒香。

2.倒入卤水煮沸,加入姜葱蒜放入鸡翅卤至熟透即可。

3.关火,让鸡脚在卤水中浸泡1小时,充分入味。

用料 :鸡中翅10个 、料酒1勺 、生抽2勺 、白酒2勺 、水1碗 。

配料:油、盐、葱、蒜、花椒、麻椒、孜然、辣椒、冰糖。

麻辣香甜卤鸡翅的做法

1.鸡翅洗净备用;

2.放少量糖,盐,料酒,十三香用手抓匀,卤制;

3.放入少量的油,放入冰糖融化;

4.放入蒜、花椒、麻椒,鸡翅块翻炒;

5.出油后加干辣椒丝继续翻炒;

6.放入一小勺醋,一小勺老抽,一大勺料酒、白酒炒均匀;

7.放入水,大火烧开,中火焖制;

8.水快收干时,放入葱末,辣椒丝翻炒,出锅。

更多栏目