【组成】：鲢鱼头1个，天麻15g，当归10g，枸杞子6g，川芎3g，甘草3g，豆腐2块，生姜、葱、盐适量
【做法】：首先把鱼头洗干净，撒上盐抹均匀，再放3片生姜，腌渍15分钟；把川芎、当归、甘草装入药包中，扎好备用；腌好的鱼头下锅煎2分钟，然后加开水，再放入药包、葱、姜、豆腐块、枸杞、天麻，在用小火煮15到20分钟左右，加入适量盐调味即可。
食材用料
鱼头250克 油8克
盐7克 红枣20克 杞子3克
天麻10克 当归片3克
白芷3克
步骤方法
1，准备好材料
2，汤锅内加入适量清水
3，加入除红枣杞子外的其他药材
4，加入去核的红枣
5，起油锅，放入鱼头煎
6，煎至两面金黄
7/8
放入汤锅，盖上盖，煲30分钟
8，加入杞子煲2分钟，再加入盐调味便可
