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鸡蛋羹开水蒸几分钟(鸡蛋羹的正确做法蒸几分钟)

鸡蛋羹开水蒸几分钟(鸡蛋羹的正确做法蒸几分钟)

更新时间:2024-04-10 15:24:30

鸡蛋羹开水蒸几分钟

12分钟即可。鸡蛋羹我以前老是蒸不好,现在我学会了,关键是用凉白开水蒸鸡蛋羹即使时间长了一些也不会出现马蜂窝,还嫩滑。以前我蒸鸡蛋羹不是整过了就是蒸的不成型,老是把握不好,所以我给你说了一下蒸鸡蛋羹的要点。还有多放点醋少放一点酱油,口感比较好。当然你可以根据自己的口味放调料。

鸡蛋羹在水开之后蒸8分钟左右就可以了。在蒸鸡蛋的时候要注意火候,蒸制时间也不能过长,否则很容易导致鸡蛋羹变老,口感不嫩,但是煮制时间短了,也容易影响健康。

  鸡蛋是我们生活中比较常见的食材,滋味鲜美、营养丰富,制作方法也比较多,很多人都喜欢蒸鸡蛋食用,但是对于一些新手来说,具体蒸制多长时间内却是很难掌握的,很有可能一不小心就将鸡蛋蒸制的过老。

  鸡蛋羹煮制的时间和鸡蛋的多少是有一定关系的,一般2-3个鸡蛋的蛋羹,在水开之后再蒸制8分钟左右就能熟了。在煮制蒸蛋的时候要注意火候,前面先用大火烧开蒸锅里面的水,等上汽之后再转中小火进行蒸制。

  蒸鸡蛋的时间不能过长,否则会导致鸡蛋羹容易变老,口感不嫩,但是蒸鸡蛋的时间太短了也不好,这样鸡蛋羹就不会完全蒸熟,里面可能还有为杀死的细菌,既不健康口感也不好。

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