方言认头是广东话，意思是对某件事承认错误或负责任。例如，单位里的一个垃圾桶给人踢坏了，单位领导就要找人认头，也就是要那个踢坏垃圾桶的人站出来承认错误或负责任。
但也可以用在正面的场合，例如单位搞联欢活动，抽中了奖但没有人来领，就可以这样说，边个中了奖，快的出来认头。意思就是谁中奖了，快点来领奖。
说起“认头”这个词的意思，想起曾经在电视上看到的一段专访。主人公是个很著名的厨师，他大概说了这么一段话——“我当年刚当学徒时，师傅跟我说，既然你选择这行了，就要认头。我当时不理解什么叫认头？后来明白了，就是自己打心眼里认可这个行业，踏踏实实干，这就叫认头。”不错，认头是有从内心认可的意思。大嫂让孩子认头上学，无非也是想成就望子成龙的心愿罢了。 不过，在黄骅方言中，认头这个词用的最多的意思不是主动认可，而是被动承受。不小心弄坏了别人的东西，会无奈地感叹：“算了吧，认头赔钱，破财免灾。”两人斗气，一方落败可还要逞强：“好，我现在不跟你斗嘴，我认头，这次算你胜。”甚至还有充满血泪的认识：“打掉牙咽肚里，胳膊折在袄袖里，这回算是认头了，不言不语，痛改前非吧！”听起来颇为痛彻心扉。 至于“认头”从何而来却很难考证。后来听说广东话中也有“认头”一词，据说是和广东名菜“鳝王宴”有关。因为鳝头最贵，一个鳝头的售价相当于整条花锦大鳝的进价，酒家一定要等有食客认购鳝头之后，才开始宰杀大鳝。因此，“认头”就成了对某一件事承担主要责任的意思。不过这种说法比较牵强，广东又与黄骅相隔甚远，不见得有什么语言上的交流融合，这里提到权当是抛砖引玉吧！
