烤鹌鹑蛋用什么配料好吃

蒜味酱料：先准备好酱油、蚝油、冰糖或麦芽糖、五香粉少许、胡椒粉、水、酒、蒜头；

然后将锅子内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出；再将其他材料放入另外一个锅子内煮开，加入热好的蒜头，熬煮至浓稠。

将肉洗净并沥干水份，然后先用酱油、糖、腌1 ~ 2小时即可