外形特征薄荷是唇形科薄荷属的多年生草本植物。它的茎直立，高度在30-60厘米之间，叶子为披针形或椭圆形，长3-5厘米，边缘有粗大的锯齿，表面为淡绿色。其花为轮伞花序，一般生长在叶腋间，花冠为淡紫色，长4毫米，表面有柔毛。它一般在7-9月开花，10月结果，果实黄褐色。
薄荷的形态特征薄荷为浅根性、长日照、多年生草本植物，高可达1米，具匍匐根状茎;地上茎直立，多分枝，四棱形，上部有倒向柔毛。下部沿棱有微柔毛。
叶对生，长圆形或卵状披针形，长约8厘米，宽约4厘米，边缘具深锯齿，叶面多雏纹，两面有毛和油腺
