普洱茶泡法如下
对于普洱生茶的冲泡方式,更要考虑口感的新鲜度。如果茶叶原料比较嫩,尽量降低水温,保持在95℃左右。普洱熟茶采用人工堆积发酵,冲泡水温应达到100℃,这样才能充分发挥熟茶的滑爽甘甜特性。
醒茶。
醒茶是将茶叶与空气和水分进一步接触,打破原有的稳定状态,使茶叶中所含的物质稳定沉淀出来。将茶放入茶壶中,然后用热水将茶倒入茶壶中,通过高温倒茶来“唤醒”茶,有助于呈现香气。
冲泡方法:
1、投茶,茶水比是1:20-30,每1克茶叶需要注水20-30ml;
2、注水,新茶的水温以90度以上为宜,中期茶和老茶以100度为宜;
3、冲泡,前期需要快入快出,从7-8泡开始可以适当闷泡。