1.概念不同:原盐又称原盐,是指未经生产加工,仅从盐池或海水中提取的初始盐;熟盐是指经过生产加工的盐,包括溶解、提纯等。
2.碘含量不同:原盐几乎不含碘;但在加工过程中食盐中加入了碘,所以碘的含量比原盐高。
3、用途不同:生盐比较大,用生盐腌制的东西会更入味;而日常做饭用的熟盐多,更容易融化。 熟盐可以杀死细菌,防止食物腐烂。
1.概念不同:原盐又称原盐,是指未经生产加工,仅从盐池或海水中提取的初始盐;熟盐是指经过生产加工的盐,包括溶解、提纯等。
2.碘含量不同:原盐几乎不含碘;但在加工过程中食盐中加入了碘,所以碘的含量比原盐高。
3、用途不同:生盐比较大,用生盐腌制的东西会更入味;而日常做饭用的熟盐多,更容易融化。 熟盐可以杀死细菌,防止食物腐烂。