步骤1/6
盐水猪肝一块，黄瓜一根洗净。
步骤2/6
黄瓜切均匀的片，整齐地码放在盘子一周。
步骤3/6
猪肝切均匀的片。
步骤4/6
整齐均匀地码放在黄瓜片上面。
步骤5/6
取小碗一个，入蒜末，盐，生抽，醋，芝麻辣椒油，糖搅拌均匀。
最后一步
兑好的汁均匀地浇在猪肝上面即可。
材料:
猪肝200克 泡姜1块 泡辣椒2个 泡萝卜1小个
独头蒜1个 豆瓣酱1瓷勺 味极鲜1瓷勺
葱 芹菜适量
酸辣猪肝王刚的做法:
1、猪肝用清水浸泡1小时以上，中途换一次水(天热冷藏)，猪肝切薄片放1克白胡椒粉、半瓷勺味极鲜、3–5克红薯淀粉抓匀，倒入10可玉米油抓匀，泡菜切末 葱芹菜切小段
2、热锅热油倒入猪肝大火炒至还未完全变色 盛出
3、热锅凉油倒入泡菜末蒜末炒香，放入豆瓣酱炒出红油，倒入猪肝炒几下，倒入葱 芹菜淋入味极鲜炒匀 盛出
