鱼香黑豆豉的做法（自制黑豆豉的家常做法）

材料

黑豆豉、肉末 适量，蒜末、姜末、葱末少许、李锦记豆豉酱、盐、鸡精、料酒、生抽、醋、砂糖适量

做法

1、锅内倒少许油，放姜末，倒入肉末划散，盛出，锅底留油;

2、锅内放2大勺李锦记豆豉酱(连同酱里的红油)，加蒜末炒香，放入豆豉煸炒

3、加入适量盐、料酒、生抽不停翻炒，放醋、砂糖、鸡精调味，最后撒上葱末即可起锅。