福州醉排骨糖醋汁配比

福州醉排骨糖醋汁的配比为：排骨500克、蒜蓉10克、生姜10克、葱段20克、生抽10克、老抽5克、白糖30克、白醋20克、料酒30克、盐5克。

将排骨切块洗净，用盐、料酒腌制15分钟，再下油锅炸至金黄色，再调入白糖、白醋、生抽、老抽烧至入味，最后加入蒜蓉、生姜、葱段翻炒均匀即可。