保存甜杆的方法如下：
1. 清洗：将甜杆用清水洗净，去除表面的污垢和杂质。
2. 晾干：将洗净的甜杆放在通风良好的地方晾干，以便去除多余的水分。
3. 切片：将甜杆切成适当大小的薄片，这样可以加快甜杆的风干速度。
4. 风干：将切好的甜杆放在通风干燥的地方晾干，以便去除多余的水分，一般需要几天的时间。
5. 保存：将风干的甜杆放在干燥、通风、阴凉的地方保存，以防止潮湿和霉变。
需要注意的是，甜杆保存的时间不宜过长，最好在保质期内食用完毕。如果保存时间过长或者保存方式不当，甜杆可能会变质或者发霉，影响口感和健康。
