冰山蚌爆炒方法（冰冻冰山蚌的正确吃法）

尖椒冰山蚌家常做法：

1冰冻的冰山蚌先用凉水自然解冻。

2. 冰山蚌解冻后沥干水份，美人椒切小粒。

3. 热锅下油，先将青椒粒、姜、蒜爆香。

4. 然后加入蚌肉、盐、料酒、胡椒粉、香油翻炒几下即可