做法
1.驴肉加入热水泡软后,挤干水份;所有香料放入绵袋中绑好,备用。
2.热锅,倒入4大匙油,放入姜末以小火爆香至微干。
3.于作法2原锅中放入作法1的素绞肉、所有调味料拌炒均匀,倒入水煮至沸腾。
4.再放入作法1的香料包,转小火煮约20分钟即可。
做法
1.驴肉加入热水泡软后,挤干水份;所有香料放入绵袋中绑好,备用。
2.热锅,倒入4大匙油,放入姜末以小火爆香至微干。
3.于作法2原锅中放入作法1的素绞肉、所有调味料拌炒均匀,倒入水煮至沸腾。
4.再放入作法1的香料包,转小火煮约20分钟即可。