1.锅内烧水开 撒盐加入米粉煮8分钟闷5分钟
2.米粉出锅过冷水凉干水份 10分钟以上吧,这个时候就可以准备菜了
3.锅内加猪油烧开 放入豆芽鸡毛菜 辣椒火腿少许盐煸炒一会,差不多水份都炒了,低火放入米粉 加入酱油一勺 慢慢炒匀 可以试一下咸淡,酌情加入盐
您好，江西粉干是一道传统的江西特色小吃，制作方法如下：
材料：
绿豆粉、热水、芝麻酱、蒜泥、香菜、酱油、辣椒油、花生碎、醋、盐、糖
步骤：
1. 准备绿豆粉，加入适量的热水搅拌均匀，使其成为一个稍微有点黏稠的糊状物。
2. 把绿豆粉糊倒在蒸锅里，用中火蒸大约半个小时，直到绿豆粉糊变得坚实。
3. 把蒸好的绿豆粉切成小块或小条，放到碗里。
4. 加入一勺芝麻酱、一勺蒜泥、适量的香菜、一勺酱油、一勺辣椒油、适量的花生碎、一勺醋、适量的盐和糖，搅拌均匀即可。
江西粉干口感细腻，香辣可口，是一道非常受欢迎的小吃。
