地瓜的存放温度是多少（南瓜储存最佳温度是多少）

收获的地瓜存放温度一般是十到十四摄氏度最佳采用井窖保存。在红薯丰收后，不能及时出售的红薯，需要即使储存起来。农民为了不让红薯在冬天冻坏，他们会提前挖一口井，一般深度是三米左右，因为这个高度刚好合适，温度也不会有太大的变化。

地瓜贮藏温度最佳为10~14℃，温度过低会遭受到冷害，使地瓜内部变黑，煮熟后有硬心并有异味，而且后期极易腐烂，温度过高，薯芽开始萌动、糠心等现象。此外，地瓜最佳的湿度为80%~90%左右，超过这个区间会导致红薯的病虫害发生。