多谷物松饼粉配料:黄豆200克 糯米粉100克 淀粉20克 玉米油10克 清水140克 白糖30克+15克
制作方法:
1、黄豆清水清洗干净以后,晾干水分;
2、然后用料理机搅打成细腻的豆粉,再过筛一遍;
3、把豆粉放在不粘锅里开小火翻炒,炒至颜色变得姜黄色,没有豆腥味儿,就熟透了。再加入1大勺白糖翻炒均匀;
4、糯米粉、淀粉、白糖、玉米油混合,用140克的清水搅拌至顺滑无颗粒的状态,然后隔水蒸25分钟;
5、然后放入裱花袋,剂在黄豆粉里,裹上一层熟黄豆粉就可以;
6、我们的黄豆糯米团就做好了,全程没有手沾面,糯米团香甜软糯,沾上自制的黄豆粉又香又好吃!
1、糯米粉140g,黄豆粉20g,鸡蛋2个,泡打粉适量,牛奶160g,糖适量,玉米油40g,白芝麻适量。
2、黄豆粉,如果想自己做的话,可以炒熟黄豆后磨成粉。
3、准备一个干净的盆子,打入鸡蛋,将蛋清与蛋黄搅拌均匀。
4、加入白糖,与鸡蛋搅拌均匀,直到白糖融化。
5、加入牛奶,搅拌均匀。
6、加入过筛的糯米粉和黄豆粉、泡打粉,一起搅拌均匀。
7、拌匀后,加入玉米油一起搅拌。
8、装入纸杯或模具中,提醒大家如果用模具的话,记得先涮一层油再装,这样粉饼烤熟后容易脱模。
9、放进烤箱,用180度上下的火烤30分钟左右,香喷喷的松饼粉就做好啦。