步骤 1
早市买的活鲫鱼五条，大约二斤
步骤 2
新鲜大白菜十片，家里人特别爱吃里面的白菜，所以多放了一点
步骤 3
葱姜蒜切碎，我用的毛葱，味道比其他葱要浓
步骤 4
锅里放油加热
步骤 5
放入鲫鱼煎成两面金黄
步骤 6
白菜切成大段
步骤 7
码入高压锅，放葱姜蒜
步骤 8
放糖，料酒，酱油，花椒，大料，辣椒，醋
步骤 9
放入炸好的鲫鱼和盐
步骤 10
盖上高压锅，打火烧开锅，改小火，冒气二十五分钟
步骤 11
焖至气散，打开锅盖
步骤 12
白菜软糯
步骤 13
鲫鱼酥爽，鱼刺都可以吃掉，再配上大米饭，可以有光盘行动！
将买回来的鲫鱼从肚子底下剪一刀，将内脏取出，清洗干净。
将萝卜切成中指粗细俩关节长的段铺在电压力锅锅底。
再将清洗干净了的鲫鱼铺在萝卜条上面。调入糖醋汁，比例为1料酒2老抽3糖4醋5水，电压力锅四十到五十分钟酥鲫鱼就做好了。
