关于这个问题，材料：
- 猪瘦肉1磅
- 蒜末2大勺
- 姜末2大勺
- 生抽1/4杯
- 料酒1/4杯
- 白糖2大勺
- 花椒1大勺
- 辣椒粉1小勺
- 香菜适量
步骤：
1.将猪瘦肉切成小块。
2.将蒜末、姜末、生抽、料酒、白糖、花椒、辣椒粉混合成腌料。
3.将猪肉块放入腌料中腌制30分钟以上。
4.将腌制好的猪肉块穿成串，用烤架烤至熟透。
5.烤好后撒上香菜即可食用。
温馨提示：
1.腌制时间越长，猪肉的味道会越入味。
2.烤的时候不要烤过，否则猪肉会变得很干。
3.可以根据个人口味调整腌料的味道。
