用料：500克香蕉，70克清水，60克白砂糖，10克植物油。
做法：
1.首先我们准备一根大香蕉，去皮切片。
2.把香蕉片倒入榨汁机中，加入70克清水，60克白砂糖，10克植物油，打成泥。
3.打成泥后，加入70克的糯米粉，35克的粘米粉，搅拌均匀后，继续打成细腻的泥浆。
4.容器中抹上油，倒入香蕉糊。
5.锅中水烧开，放入锅中，大火蒸20分钟。
6.蒸完后，用筷子插一下，没有粘物，就是熟了。
7.趁热把香蕉糕顺时针搅拌几分钟，然后放凉。
8.锅中倒入30克的糯米粉，小火炒七八分钟。
9.炒好后，撒些在案板上，放入香蕉糕，把它擀成长方形。
10.把它紧紧的卷起来。
11.平均切成小块。
12.非常好吃，软糯香甜，一口一个。
做法：首先我们把香蕉剥开切成小丁备用，再把粘米粉和澄面混合均匀，如果希望甜度高一点可以在粉里面加点白糖，接着把冰糖放到独立的碗里，用开水融化掉，碗里加水后用筷子搅拌加速冰糖融化的时间，同时也能让水温快速降下来。
冰糖水好了以后，把装粉的盆拿来分次加入冰糖水，直至搅拌成米面浆，面浆的稠度不要很稠也不能太稀，就比平时我们喝的羹稀一些就好。注意：和面的时候分次有两个好处：1.能够把面粉充分拌匀，不会产生干的面块包裹在内。2.能够精确到控制面粉的稀稠度，从而省去很多不必要的程序。
把面浆和好的以后就成功一大半了，接着把功夫茶杯放在蒸锅里蒸5分钟，能保持功夫茶杯的干燥，杯子干了刷上一层油把香蕉丁放在底部，香蕉不宜多有点就行，最后把面浆倒进杯子里，装好以后用手拿起来轻轻震几下，把里面的气泡震出来。
蒸锅里的水加热后，把香蕉糕面浆放进去大火蒸20分钟，中间不要尝试打开看，一旦漏气很可能前功尽弃，既浪费了食材还花费时间，完全不必要着急那一会的时间。香蕉糕蒸好脱模后稍微凉一会再切开，千万别趁热切，因为黏得很厉害，很可能切的没有形状了。
香蕉糕切好把电饼铛加热一下加点油，香蕉糕放进去慢慢的煎，直到表面金黄或者微黄，可以根据自己的喜好来决定煎的程度，煎好以后就可以上桌了。如果不喜欢吃油煎的，也可以等糕点凉凉后再吃，口感上也别有一番滋味
