燕麦可以做成面粉，晾干后放到炒锅中炒熟，最后用磨面机磨成面粉。
燕麦属于禾本科植物，分为有壳燕麦（皮燕麦）和无壳燕麦（裸燕麦）两种。[4]皮燕麦主要用于做饲料和饲草，裸燕麦可粮、饲、草兼用，我国栽培的燕麦以无壳燕麦为主，平常我们所食用的为裸燕麦。
可以，我做过，买来燕麦米让磨面工人磨成面粉，可以蒸馒头也可以擦粥喝，燕麦粉光滑细腻擦粥很好喝，燕麦面粉比较粘擦粥时加些玉米面，比例为一半燕麦面一半玉米面。
燕麦面蒸馒加些其它面粉比如说白面了还有玉米面或其它面粉都可以，蒸成馒头也很好吃。
燕麦面含有多种维生素营养丰富，低糖低脂是减肥的首选食品。燕麦面粉升糖慢也适合高血糖患者食用。
