制作芝麻薄饼的步骤如下：
材料：
150克面粉
30毫升温水
1勺食用油
适量芝麻
适量盐
步骤：
1、准备一个大碗，将面粉倒入碗中。逐渐加入温水，搅拌均匀，直至形成一个光滑的面团。
2、将面团放在台面上，继续揉搓几分钟，直到面团变得柔软而有弹性。
3、在面团上轻轻涂抹一层薄油，然后将其放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，静置15分钟，让面团放松。
4、取出放松好的面团，在工作台上撒上一些面粉，将面团擀成薄片（约2-3毫米厚）。
5、用刀将擀好的面片切成圆形或方形，根据个人喜好切割大小。
6、将平底锅加热，加入一些食用油，待油热后，放入面片。煎炸时，不断转动和翻面，以确保两面均匀上色。
7、煎炸至金黄色并变脆时，将薄饼取出，放在厨房纸巾上沥干多余的油。
8、在薄饼上撒上适量的盐和芝麻，或者您也可以在煎饼时直接将芝麻铺在薄饼上。
9、将薄饼对折或卷起来，即可享用。您也可以根据个人口味添加蔬菜、肉类或调味料来增加风味。
注意：煎制薄饼时火候要掌握好，以免煎糊。另外，面团的松弛时间会使面片更容易擀开，提高薄饼的口感。
原料：芝麻、蛋清、低粉、玉米油、白糖、食用油。做法步骤：
第1步、原料：鸡蛋、白糖、低粉、玉米油和芝麻。
第2步、玉米油倒入盆里。
第3步、加入白糖，搅拌融化。
第4步、再倒入玉米油，搅拌均匀。
第5步、低粉过筛入盆中，搅拌均匀。
第6步、再加入芝麻，拌匀即可。
第7步、烤箱预热，160度，面糊倒入烤盘，左右摇摆，使面糊均匀的平铺在烤盘中。烤箱预热完成后，烤盘放入烤箱，上下火160，烤制18分钟。
