食材清单
荞面 半碗（大碗） 、 鸡蛋 一个 、 小麦面粉 三分之一荞面用量 、 香油 少许 、 白糖 适量
烹饪步骤
1/5
按照3:1的比例将荞面和麦面混合，打入鸡蛋，加水至形成可以流动的糊状
2/5
不喜欢荞面的苦味可以加一些白糖
3/5
少许香油入锅，锅底基本都刷上一层的量为宜，避免粘锅
4/5
锅热后倒入适量的面糊，向四周摇晃锅并借助筷子或其他厨具使得面糊摊开形成饼状，注意要大火
最后一步
待一面稍熟现出金黄色和少许焦色，再用菜刀翻至另一面，总共两分钟左右可出锅
1· 1.把荞面粉和泡打粉、苏打粉、白沙糖放入1个碗加水调成糊状
2· 2、电饼铛预热，上下盘分别刷油，把荞面糊倒入盘摊平，盖上盖子上下加热大约3分钟左右就好了。
3· 3、把煎好的饼切成小块装在盘子里，配上1小碟蜂蜜就可以吃了。
