怎样才能使红油又红又香又辣（怎样使红油更红亮）

又香又红，可以在辣椒里面放一些芝麻辣椒，要选粗粒一些的辣椒，这样会比较香，然后抹一些芝麻碎和花生碎跟辣椒拌在一起，放点味精，鸡精，蚝油，然后就是油了，可以在热油的时候放一些花椒八角和香叶，油炸好之后，把这些调料捞出来，淋在辣椒上