因为树都有顶端优势，如果把顶上剪了，就会向两边长，这样结的果实会多一些。根据不同的植物特性，进行适当的修剪，可以使果实的质量和数量都有所提高。 整形修剪是果树栽培管理中的一项重要技术措施，果园中选择合理的树形和运用正确的修剪技术，是实现果树早果、丰产、稳产、优质的重要保证，因此整形修剪历来受到果树生产者的重视。果树整形(training)，是通过修剪及应用相应的栽培技术措施，把树体的骨干枝和树冠培养成特定的结构和形状的技术，也叫果树整枝。修剪(pruning)是为了控制树体枝条数量(包括增加和、方位及生长势，对果树树体直接采用剪枝(或梢)及类似的外科手术的总称。
断根和以控制树体枝条发生数量和生长为目的而施用植物生长调节剂也属于修剪的范畴，前者称为根系修剪，后者称为化学修剪。
